fredag 14 februari 2014

Fylla på kakförrådet...

Nu var det dags att fylla på förråden av kakor så att det finns lite att smaska på om man blir fikasugen.

 


Chokladsnitt med strössel

100g smör
1dl socker
1msk sirap
1tsk vaniljsocker
2msk kakao
0,4tsk bikarbonat
2dl mjöl
1ägg

pärlsocker eller strössel

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt sirap, smör och ägget och blanda ihop till en deg, den ska vara lite kletig.
Dela degen i två och rulla ut två längder på ett bakplåtspapper. Platta till med fingrarna och strö över pärlsocker eller strössel. Grädda 180grader 10-15 min. Skär sneda kakor medans de är varma och låt svalna på plåten.



Havrerutor

100g smör
1dl socker
2msk sirap
1msk grädde
1msk mjöl
3dl havregryn

Gör så här:
Täck en form 20x30cm med bakplåtspapper.
Smältsmöret i en kastrull. Rör ner socker, sirap och grädde och låt små koka ett par min. Rör i mjöl och gryn. Bred ut smeten på pappret och grädda 200grader ca 10-12 min. Skär eller tryck ut rutor innan det har stelnat för mycket.

fredag 7 februari 2014

Hunden är en människas bästa vän..

Såg de sötaste bilder på nätet på en pojke och hans bäste vän.
Se så gulliga de är tillsammans.


Glada tankar ger positiv energi..

Så här brukar jag tänka då saker känns motiga och man tycker man går i samma gamla hjulspår.
Det är du själv som skriver ditt livshistoria.
Det är viktigt att man själv reflekterar och tänker efter hur man vill ha det.
Det är så lätt att komma in i en gnällperiod, då man klagar på väder, hittar fel, skyller ifrån sig, tycker allt är tråkigt och är allmänt negativ.
Mitt tips är att man identifierar vad det är som är problemet. Försök att med öppet sinne lokalisera det som man är missnöjd med.
När man har hittat orsaken så försök att fundera hur man skulle kunna ändra problemet till något positivt.
Man kanske inte trivs på sitt jobb. Ska man jobba kvar? Kanske inte men det är ju inte helt lätt att byta jobb bara så där för de flesta. Kanske kan man göra andra uppgifter på jobbet för att få lite ny tändning eller kanske delta i ett projekt. När jag jobbade som lärare i yrkesämnen ville jag göra någonting annat men tyckte egentligen mycket om mitt jobb så jag började att läsa ett ämne till, religionsvetenskap och religionshistoria. Jag undervisade sedan en dag i veckan i religion under några år och tyckte det var kanon och hade så roligt.
Sen tror jag att det är viktigt att man sätter lite guldkant på sin vardag, att göra små mysiga saker som man mår bra av och att man lär sig uppskatta det lilla. Gå en promenad i skogen och kanske ta med sig en termos kaffe och fika i en glänta. Lyssna på en spännande ljudbok på väg till jobbet.
För mig är vardagens frukost en helig stund. Jag äter frukost framför nyhetsmorgon i min ensamhet och tycker att det är jätteskönt. Det tar kanske 6-7 minuter så det behövs ingen längre stund men den är dagens bästa tycker jag.
Att göra någonting för någon annan varje dag ger massor av glad energi. Bestäm dig för att göra en människa glad/dag. Oftast så säger vi inte det man tycker, kanske har någon en jättesnygg tröja, eller fin frisyr men man säger inget. Gör det! Låt den som har en vara i handen som står bakom ditt berg av varor gå före. Är någon ledsen, försök pigga upp.

Det finns så många människor som mår dåligt och som inte vet hur man ska ta sig ur sin negativa spiral. Många har stora problem som man behöver proffshjälp för att reda ut och då ska man söka hjälp. Det finns så bra hjälp att få, och alla förtjänar att må bra.
Men många behöver bara ändra sitt sätt att tänka.

Idag är jag lycklig och tacksam för att:

Jag har ett fantastiskt jobb
Ljuset är på väg tillbaka, det är inte längre mörkt när man åker till och från jobbet.
Alla mina nära och kära mår bra
Det är lite mysigt att få vara inne när det regnar.
Det är fredag och en helt fantastisk helg ligger framför mig
Om jag vill, ska jag baka eller kamma hunden eller bara ligga i soffan.
Tack för det!