Jag blandade olja, soja, lite olika kryddor, chili, ketchup och salt och peppar och smetade in karrén i detta. Karrén lades i en gjutjärnsgryta med lock på och in i ugnen på 125 grader i ca fem timmar. Jag vände karrén några gånger under tiden. När det hela är klart räcker det att ta en gaffel och dela på köttet som är så mört att det blir trådigt. Supergott att äta med sallad i ett pitabröd eller i en baugette med vitlökssås till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar