Sommarfika...

...eller bra fika alla andra årstider också. Jag bakade en Sverigekaka som är en vanlig sockerkaka som man delar och dränker in bottnarna med en tunn vaniljfyllning. Godast är kakan dag 2 så förbered den gärna.

Sverigekaka 
ugn:175 grader ca 40 min

Till kakan:
3ägg
3dl socker
3dl mjöl
2tsk bakpulver
1dl kokande vatten

Gör så här:
Vispa äggen porösa ihop med sockret. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner i äggsmeten, tillsätt det kokande vattnet och rör varsamt ihop till slät smet. Häll upp i smord och bröad form. In i ugnen 175 grader ca 40 min.

Fyllning:
125g smör
1 dl mjölk
4msk vaniljsocker

Häll allt i en kastrull och

Koka i 2min.

När kakan har svalnat något delas den på mitten och fyllningen fördelas över bottnarna som sedan läggs ihop igen. Låt stå gärna ett dygn.Pudra florsocker över. ( det glömde jag)
Ät den som den är eller som vi gjorde med hemgjord jordgubbssylt och lättvispad grädde. Mums

You can be what ever you want Francis..

Då den lilla lammungen miste sin mamma fick jag hoppa in några dagar och agera foster mor. Mat var fjärde timme skulle Francis ha och lite kärlek och ömhet också.
Francis var med inne i köket och trippade runt medan jag värmde nappflaskan. Nu är det morbror Anders som övertagit matningen. Jag saknar Francis så jag får nog åka och hälsa på

Sommar när det är som bäst

En liten tripp till kusten hör sommaren till. Vi besökte Handelsman Flink på Flatön och kikade i handelsboden där Maj på Malö gjorde sina inköp. Sen blev det goda skaldjur på restaurangen.

Sen kikade vi på vackra verandor i Mollösund och åt en glass i Skärhamn

Sommar när den är som bäst!

Student och midsommar

Vilken sommar vi har fått och som vi har längtat efter sol och värme. Efter en hektisk vår börjar det lugna sig både på arbete och hemmafront. Felix har tagit studenten och börjat att jobba.

Såg inte att jag vänt 3:an åt fel håll, men men..

Midsommarflicka

Mammas goda midsommarbuffé

En ny tårta..

En ny tårta producerades i helgen till Ines som ska fylla år. Önskemålet denna gång var en stjärna och så skulle det stå dance på tårtan. Vilma som både hade konfirmation och födelsedag i söndags hade gjort jättegoda cupcakes med kola och färska bär.
Jag hade ingen kamera med mig på konfirmationen så inte ett kort har jag men Vilma sjöng ensam för fullsatt kyrka och moster grät så mascaran rann. Jättefint!

pappa har blivit pensionär..

Det har verkligen varit bloggtorka på Västergården. Mitt arbete är nu på väg in i högsäsong och så mycket fritid finns det inte just nu och när det blir lite ledigt finns det mycket som måste göras.

För ett par helger sedan fyllde pappa 65 och bjöd sin familj till ett jättemysigt pensionat i Båstad. Mamma och pappa checkade in redan på torsdagen på pappas födelsedag och vi kom ner på lördagen och stannade till söndag. Vi promenerade och tittade på alla fina hus och besökte "center courten" och kikade i affärer. Sen blev det champagne och mys på mammas och pappas rum innan vi åt en mycket god trerätters middag i pensionatets matsal.
På söndagen efter en stadig frukostbuffé( Felix åt 4 st ägg och fyra frallor med pålägg!!) gick vi ytterligare en promenad i det fina vårvädret för att sedan checka ut och lämna Båstad. Ett stopp med god lunch gjordes i Varberg också.
Tack mamma och pappa för denna mysiga helg!

Bosse the man!!

Idag fick jag en glad överraskning när jag kom hem och öppnade posten. I vår klubbtidning Schappenytt redovisades årets schappar i olika grenar och jag blev väldigt förvånad och mycket glad när jag fick se att Bosse blev årets utställningsschapendoes, hanar

Han hamnade på 5:e plats i årets lydnadsschappe.Grattis kennelkompisen Kummin till förstaplatsen!!

och Kennel Ulfsäter hamnade på andraplats i årets uppfödare

Flera av hundarna från Kennel Ulfsäter hade fått fina placeringar.Grattis!

Jag är så glad för att jag fick köpa Bosse och för all hjälp och stöd jag får av Lars och Carina Hammar. En sådan lyckträff det blev med den sista lilla hanen i kullen.
När jag pratade med Lars på en utställning om att jag nog var intresserad av en schapendoes, berättade han att han hade en hane kvar i en kull på 10st valpar. Jag ville vänta för jag var lite skeptisk över att det var sista valpen, men Lars tyckte att jag skulle ta denna valp då han trodde mycket på honom och det var ju helt rätt!!

Bosse har allt jag vill ha hos en hund.Han är lagom stor, ganska lättskött päls, han är lugn, snäll, glad och totalt trogen sin matte men tycker om alla människor, älskar promenader i skogen, gillar att träna lydnad eller bara att ligga i soffan och slöa. Jag älskar verkligen denna hund.

mattes snygging!