Tårtorna till Li..

Nu har vi varit på kalas och firat treåringen och tårtorna är uppätna.
Så här blev tårtorna.
Babblarna tårtan

 

 

Frosttårtan

 

 

 

 

Fredagspyssel...

Idag fyller Li år och då ville hon att jag skulle göra en tårta med Frost Elsa. Detta diskuterades tidigt men för en vecka sedan ändrade sig Li och ville ha en tårta med Babblarna istället. Eftersom jag redan beställt lite tårtprylar gjorde jag två tårtor en med Babblarna och en Frosttårta. Jag gjorde det enkelt för mig genom att beställa en oblat med Elsa på, har inte testat det förut men jag beställde via nätet och två dagar senare kom den i vadderat kuvert i brevlådan, smidigt.

Babblarna då, jag har aldrig hört talas om Babblarna så vi fick googla dem och de ser tydligen ut så här:

Jag bad både Lydia och Benny om hjälp så fredagskvällen blev en riktig pysselkväll då vi alla koncentrerat tillverkade Babblare av marsipan

 

 

 

 

 

 

 

Jag gjorde gul och grön figur, Benny gjorde röd och blå medan Lydia hade fullt upp med den rosa

 

Bild på det färdiga resultatet kommer snart :)

Inga gröna fingrar, snarare svarta..

Jag är ganska bra på att ta död på krukväxter, så just den posten är ganska stor hos oss då jag måste köpa nya växter ganska ofta. Nu köpte jag fusk pelargonier på Ikea till köksfönstret så de ska väl stå ut ett tag i alla fall :).

 

 

Så får jag anstränga mig med de levande växterna som fortfarande är gröna.

 

 

 

Lite roligt kan det vara att ha växter i gamla konservburkar

 

 

 

 

Väntan är över...

Nu är äntligen den långa väntan över och vi har fått träffa lilla Lilja. Att det kan vara så fantastiskt, att de är så små, vilket mirakel. Sötast i världen förstås :)

 

 

 

Mormorspoäng

Eftermiddags fika med mamma, Drömtårta.
Har inte varit så förtjust i Drömtårta pga av smörkrämen. Jag bytte ut lite av smöret och tillsatte istället lite philadelfiaost och då blir det bättre. Jag tror att det är lite mormorspoäng på att gilla Drömtårta. Jag har också nyligen börjat tycka om romrussinglass och chokladkakan med frukt och mandel som jag länge hånat min mamma för att man bara inte kan tycka om, så JA!! nu är jag redo att ta mig an rollen som mormor :)

Drömtårta

3ägg
1,5dl socker
0,75dl potatismjöl
1tsk bakpulver
2msk kakao

Fyllning:
75g smör
25g philadelfiaost
2dl florsocker
1tsk vaniljsocker

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och sikta i dem i äggsmeten. Blanda. Häll upp smeten  i en rektangulär ruta på ett bakplåtspapper . Grädda i 250 grader ca 5-7min.
Vält upp kakan på sockrat papper och låt svalna. Mixa ingredienserna till fyllningen i mixern eller med elvisp. Bred på smeten när kakan svalnat något och rulla ihop den. Låt den kallna helt inlindad i bakplåtspapper med skarven neråt.

 

 

 

 

 

 

 

 

Snabbmat, snabbdessert och snabbdrink

Fredag är en härlig dag, man har hela helgen framför sig men på fredagskvällen är jag alltid så trött. Dels för att det är just fredag men också för att jag börjar jobba en timme tidigare på fredagarna. Min klocka ringer 04.30 då istället för 05.30 och det märks kan jag säga. Därför vill jag äta något som är snabb lagat eftersom man vill lägga minimalt med tid i köket. Skaldjur är smidigt och pizza förstås men igår blev det denna snabbmat

Det blev färdiga kycklingspett bara att värma, färdig Tikka Masala sås bara att värma och ris. Allt klart på tallrik efter 15min.

En snabbdessert hann jag göra medan riset kokade

Jordgubbar doppade i vitchoklad

och eftersom det var fredag drack vi en god drink/dessert som består av en kula valfri sorbet och sedan häller man på mousserande vin. Jag valde det lite söta Miavinet eftersom vi tog det som dessert

 

 

 

17-åringen fick en skål med bara sorbet :)

 

 

Så mat, dessert med drink tog ungefär 15min att fixa. Snabbmat= fredagskväll=gott

I väntan på vårblommorna

... får man dekorera bordet med något annat. Just nu finns det inte så mycket att välja på som bordsdekorationer ute. Finns , finns det ju. Man kan ju göra en massa fint med grenar mossa, kottar och annat men medans inspirationen infinner sig så fick det bli citrusfrukter i form av lime och citron. Det som är bra med detta pyntet är att man kan använda det i både matlagning och bakning  och det kan man ju inte med kottar och mossa :).

Här kommer lite gamla bilder från bloggen på olika bordsdekorationer vi haft( några är tagna hos mamma)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bland det bästa...

...jag vet efter familjen och Bosse är nog pannkakor :). Det är bästa tröstematen om man känner sig hängig, går fort att slänga ihop och är få ingredienser . Passar förresten i alla sinnesstämningar, man (jag) blir glad av ett stort lass pannkakor.

 

 

så nu är alla mätta och glada :)

Räk- och krabbpaj

En snabb god paj tack vare färdig pajdeg. Självklart kan man göra egen.


1 st färdig pajdeg ( finns i kyldisken)

Lägg den färdiga pajdegen i en pajform. Fördela 1 st burk avrunnen salladskrabba och 1dl skalade räkor. Blanda 2 ägg med 2 dl grädd/mjölk, 1dl finhackad dill och en nypa salt och peppar. Slå äggstanningen över skaldjuren och grädda i 175 grader ca 20 min.
Servera med en god sallad till

Smaklig måltid!