Ytterligare en quick-fisk..

Jag är som en död sill när jag kommer hem från jobbet just nu så all matlagning måste gå fort. Här kommer ännu ett recept på snabb fiskrätt

Snabba spättan

Lägg rödspättafilé i en smord form, salta och peppra. Strö över räkor och dill.
Blanda en burk creme fraiche med tre msk hummerfond och häll över fisken. Grädda 175 grader tills fisken är klar. Servera med kokt potatis eller ris.